با تغییر فصل و دمای هوا دمنوش های پاییزی می توانند کمک کننده باشد تا شما انرژی خود را بیشتر کنید و از سرما خوردگی و آنفلانزای فصلی در امان باشید.دمنوش های گیاهی قرن هاست که وجود داشته است.با این حال، علی رغم نامشان، چای های گیاهی اصلاً چای واقعی نیستند. چای های واقعی، از جمله چای سبز ، چای سیاه و چای از اولانگ،دم می شوند.از سوی دیگر، دمنوش های گیاهی از میوه های خشک، گل ها، ادویه ها یا گیاهان تهیه می شوند.این بدان معنی است که دمنوش های گیاهی می توانند طیف گسترده ای از طعم ها و طعم ها را داشته باشند و جایگزینی وسوسه انگیز برای نوشیدنی های شیرین یا آب شوند.برخی از دمنوش های گیاهی علاوه بر خوشمزه بودن، دارای خواص سلامتی نیز هستند. در واقع، دمنوش های گیاهی صدها سال است که به عنوان درمان طبیعی برای انواع بیماری ها استفاده می شود.در ادامه این مقاله چند نوع دمنوش پاییزی به شما معرفی می کنیم:
۱.دمنوش بابونه
دمنوش بابونه بیشتر به دلیل اثرات آرام بخش آن شناخته شده است و اغلب به عنوان خواب آور استفاده می شود.دو مطالعه اثرات چای یا عصاره بابونه را بر مشکلات خواب در انسان بررسی کرده اند.علاوه بر این، بابونه ممکن است فقط به عنوان یک کمک خواب مفید نباشد. همچنین اعتقاد بر این است که دارای اثرات ضد باکتریایی، ضد التهابی و محافظت از کبد است.یک مطالعه همچنین نشان داد که چای بابونه علائم سندرم پیش از قاعدگی را کاهش می دهد، در حالی که مطالعه دیگری در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ شاهد بهبود سطح گلوکز، انسولین و چربی خون بود.برای تهیه این نوشیدنی بی نظیر نیاز داریم به:
- بابونه خشک ۲ قاشق غذاخوری
- عسل به مقدار کافی
- آب جوش به مقدار لازم
گل های بابونه را داخل لیوان مناسب یا فرنچ پرس بریزید روی آن آب جوش اضافه کنید و مهلت دهید ۳ الی ۵ دقیقه بماند تا دمنوش بابونه دم بکشد در انتها می توانید برای خوش طعم شدن آن عسل به مقدار کافی به دمنوش اضافه کنید.
۲.نعناع فلفلی
چای نعناع یکی از پرمصرف ترین دمنوش های گیاهی در جهان است.در حالی که بیشتر برای حمایت از سلامت دستگاه گوارش استفاده می شود، دارای خواص آنتی اکسیدانی، ضد سرطانی، ضد باکتریایی و ضد ویروسی نیز می باشد.چندین مطالعه نشان داده است که آماده سازی روغن نعناع فلفلی، که اغلب شامل گیاهان دیگری نیز می شود، می تواند به تسکین سوء هاضمه، حالت تهوع و درد معده کمک کند.همچنین شواهد نشان می دهد که روغن نعناع فلفلی در آرام کردن اسپاسم در روده، مری و روده بزرگ موثر است.در نهایت، مطالعات مکرر نشان داده اند که روغن نعناع فلفلی در تسکین علائم سندرم روده تحریک پذیر موثر است.بنابراین، هنگامی که ناراحتی گوارشی را تجربه می کنید، چه به دلیل گرفتگی عضلات، حالت تهوع یا سوء هاضمه، چای نعناع یک درمان طبیعی عالی برای امتحان است.برای تهیه این جوشانده مفید نیاز داریم به:
- نعاع فلفلی – یک مشت برگ های تازه
- آبجوش
- شیرین کننده مانند عسل،نبات…
در قوری برگ های نعناع فلفلی را خرد کنید تا طعم خود را آزاد کند،سپس آبجوش را آماده کنید و اجازه دهید ۱ تا ۲ دقیقه خنک شود و سپس روی نعناع فلفلی ها بریزید و اجازه دهید تا دم بکشد. توجه داشته باشید چون از برگ های تازه استفاده می کنیم باید مدت زمان زیادی دم بکشد (حدود ۵ تا ۱۰ دقیقه) بعد از این که دمنوش ما دم کشید می توانید از هر شیرین کننده ای که مایل باشید استفاده کنید.
۳.دمنوش زنجبیل
چای زنجبیل یک نوشیدنی تند و خوش طعم است که مشتی از آنتی اکسیدان های سالم و ضد بیماری است.همچنین به مبارزه با التهاب کمک می کند و سیستم ایمنی را تحریک می کند، اما به عنوان یک درمان موثر برای تهوع شناخته شده است.مطالعات به طور مداوم نشان می دهد که زنجبیل در تسکین حالت تهوع، به ویژه در اوایل بارداری موثر است، اگرچه ممکن است حالت تهوع ناشی از درمان های سرطان و بیماری حرکت را نیز تسکین دهد.زنجبیل همچنین ممکن است به تسکین درد پریود کمک کند. تعدادی از مطالعات نشان داده اند که کپسول های زنجبیل درد مرتبط با قاعدگی را کاهش می دهد.).همچنین شواهد نشان می دهد که زنجبیل ممکن است به پیشگیری از زخم معده و تسکین سوء هاضمه یا یبوست کمک کند.مواد لازم جهت تهیه دمنوش زنجبیل:
- ۱ یا ۲ برش از ریشه زنجبیل
- یک فنجان آبجوش
- عسل
ریشه زنجبیل را در فنجان قرار دهید آبجوش را اضافه کنید و ۵ الی ۱۰ دقیقه اجازه دهید تا دم بکشد برای دل نشین شدن این جوشانده می توانید به آن عسل اضافه کنید. دمنوش شما آماده است،نوش جان!
۴.دمنوش مریم گلی
چای مریم گلی به دلیل خواص دارویی آن به خوبی شناخته شده است و تحقیقات علمی برای حمایت از چندین مورد از فواید سلامتی آن به ویژه برای سلامت مغز آغاز شده است.تعدادی از مطالعات آزمایشگاهی، حیوانی و انسانی نشان داده اند که مریم گلی برای عملکرد شناختی مفید است و همچنین به طور بالقوه در برابر اثرات پلاک های دخیل در بیماری آلزایمر موثر است.در واقع، دو مطالعه روی قطره های مریم گلی خوراکی یا روغن مریم گلی بهبودهایی را در عملکرد شناختی افراد مبتلا به بیماری آلزایمر نشان دادند، اگرچه مطالعات دارای محدودیت هایی بودند.تعدادی از مطالعات بهبودهایی را در خلق و خو، عملکرد ذهنی و حافظه در بزرگسالان سالم پس از مصرف یکی از انواع مختلف عصاره مریم گلی نشان دادند.به نظر می رسد چای مریم گلی یک انتخاب سالم است که فوایدی برای سلامت شناختی و به طور بالقوه سلامت قلب و روده دارد. برای دانستن بیشتر در مورد این اثرات به مطالعات بیشتری نیاز است.مواد لازم جهت تهیه کردن دمنوش مریم گلی:
- برگ های مریم گلی ۲ قاشق غذاخوری
- آب جوش ۲ فنجان
- نبات یا عسل در صورت تمایل
برگ های مریم گلی را با آب سرد شستشو دهید و در قوری بریزید،آبجوش رادر قوری بریزید و صبر کنید تا مریم گلی ۱۵ الی ۲۰ دقیقه دم بکشد.این دمنوش طعم تلخی دارد در صورت تمایل می توانید نبات یا عسل به آن اضافه کنید و سپس نوش جان کنید.
۵.چای بادرنجبویه
چای بادرنجبویه طعمی سبک و لیمویی دارد و به نظر می‌رسد که خواص سلامتی دارد.در یک مطالعه کوچک روی ۲۸ نفر که به مدت شش هفته چای جو یا چای بادرنجبویه نوشیدند، گروه چای بادرنجبویه خاصیت ارتجاعی عروق را بهبود بخشید. سفتی شریان یک عامل خطر برای بیماری قلبی، سکته مغزی و زوال ذهنی در نظر گرفته می شود.در همان مطالعه، افرادی که چای بادرنجبویه مصرف می‌کردند، خاصیت ارتجاعی پوستشان افزایش یافته بود که معمولاً با افزایش سن کاهش می‌یابد. با این حال، مطالعه از کیفیت پایینی برخوردار بود.نوشیدن چای بادرنجبویه دو بار در روز به مدت یک ماه باعث افزایش آنزیم های آنتی اکسیدانی طبیعی بدن می شود که به محافظت از بدن در برابر آسیب اکسیداتیو به سلول ها و DNA شواهد اولیه همچنین نشان داده است که بادرنجبویه ممکن است سطوح بالای چربی خون را بهبود بخشد.علاوه بر این، تعدادی از مطالعات نشان داده اند که بادرنجبویه باعث بهبود خلق و خو و عملکرد ذهنی می شود.چای بادرنجبویه ممکن است تعدادی از مزایای سلامتی بالقوه را ارائه دهد و افزودنی خوبی برای هر مجموعه چای گیاهی باشد.برای تهیه این دمنوش بادرنجبویه نیاز داریم به :
- برگ گیاه بادرنجبویه ۱۰ عدد
- دارچین
- زنجبیل
- آب ۱ لیوان
- لیموترش ۲ عدد
- عسل به عنوان شیرین کننده
برگ های تازه بادرنجبویه را در قوری بریزبد به آن دارچین و زنجبیل اضافه کنید و اجازه دهید دم بکشد.پس از گذشتن ۱۰ الی ۱۵ دقیقه دمنوش شما آماده است می توانید به آن عسل اضافه کنید و آب لیمو ترش را بگیرید و به دمنوش اضافه کنید و لذت ببرید.
۶.چای گل ساعتی
از برگ ها، ساقه ها و گل های گیاه گل ساعتی برای تهیه چای گل ساعتی استفاده می شود.چای گل ساعتی به طور سنتی برای تسکین اضطراب و بهبود خواب استفاده می شود و مطالعات برای حمایت از این موارد آغاز شده است.برای مثال، یک مطالعه نشان داد که نوشیدن چای گل ساعتی به مدت یک هفته به طور قابل توجهی نمرات کیفیت خواب را بهبود می بخشد.علاوه بر این، دو مطالعه انسانی نشان دادند که گل شور در کاهش اضطراب موثر است. در واقع، یکی از این مطالعات نشان داد که گل ساعتی به اندازه یک داروی تسکین دهنده اضطراب موثر است.با این حال، مطالعه دیگری نشان داد که گل ساعتی به تسکین علائم ذهنی ترک مواد افیونی مانند اضطراب، تحریک پذیری و بی قراری کمک می کند، زمانی که علاوه بر کلونیدین، دارویی که معمولاً برای درمان سم زدایی مواد مخدر استفاده می شود، مصرف شود.مواد لازم برای تهیه دمنوش گل ساعتی:
- گل ساعتی
- چند برگ گل محمدی
- آب جوش
گل ساعتی را در قوری بریزید چند برگ گل محمدی هم به آن اضافه کنید اجازه دهید تا دم بکشد.
جمع بندی
دمنوش های گیاهی طعم های متنوعی دارند و به طور طبیعی بدون قند و کالری هستند.
بسیاری از چای های گیاهی نیز اثرات ارتقاء دهنده سلامتی دارند و علم مدرن شروع به تأیید برخی از کاربردهای سنتی آنها کرده است.این لیست ما از دمنوش های گیاهی برای فصل پاییز بسیار مناسب است. یک دمنوش پاییزی مفید شما را گرم می کند، از ذهن و بدن شما مراقبت می کند.از میان انبوهی از چای ها و دمنوش های آغشته به نت های معطر از برگ ها، میوه ها و گل ها و ادویه جات انتخاب کنید. این دمنوش های پاییزی طعم های فوق العاده ای دارند و مناسب این است که در پایان یک روز کاری این دمنوش ها را تهیه کنید و نوش جان کنید. امیدواریم از این مقاله لذت ببرید.
من مریم سردبیر مجله ورزشی تن‌زیب هستم و حدودا ۴ سال تجربه نوشتن محتوا و سئو دارم.
دیدگاهتان را بنویسید