رژیم قلیایی بیشتر یک رژیم غذایی با هدف سلامتی است تا رژیمی برای لاغری. هرچند که می توان از آن به نفع تناسب اندام نیز سود برد. یکی از مولفه های سلامتی و تناسب اندام تعادل پ هاچ بدن است. در ادامه بررسی رژیم ها در تیم محتوای تن‌زیب امروز رژیم قلیایی را با هم چک خواهیم کرد تا ببینیم رژیم قلیایی یا آلکالاین چیه و آیا می‌توان با آن لاغر شد یا نه؟
ایده‌ی رژیم قلیایی یا خاکستر قلیایی از کجا می‌‌آید ؟
Ph (hydrogen ion potential) بدن می تواند در سه حالت اسیدی ، خنثی و قلیایی قرار بگیرد. بازه ph بدن از صفر اسیدی ترین تا ۱۴ تا قلیایی ترین حالت تعریف می‌شود و عدد ۷ حالت خنثی است. نظر پزشکان و متخصصان بر این است که غذاهای اسیدی موجب بیماری‌های مختلف از جمله سرطان و چاقی می‌شود. رژیم قلیایی بر اساس غذاهایی که انتخاب می کند ph بدن را به سمت اعداد بالاتر سوق می‌دهد تا از ضررهای حالت اسیدی در امان باشیم.
چرا به رژیم قلیایی رژیم غذایی خاکستر قلیایی می‌گویند ؟
به خاطر متابولیسم. در طی فرایند متابولیستی با واکنش شیمیایی یک توده جامد را به آهستگی و کنترل شده می‌شکند و ذوب می کند. اکنون خاکستر این مواد ذوب شده می تواند خاصیت بازی یا قلیایی داشته باشد. اسیدی یا قلیایی بودن این خاکستر بستگی به موادی ست که مصرف می کنیم. در این رژیم با انتخاب غذاهای قلیایی خاکستری قلیایی شدن ادرار و تا قسمتی خون را تعیین می‌کنیم تا کمتر در معرض بیماری و چاقی باشیم.
چه غذاهایی قلیایی و چه غذاهایی اسیدی هستند
غذاهای اسیدی
غذاهایی که شامل گروه‌های غذایی پروتئین، فسفات و گوگرد باشند مانند: گوشت ، مرغ ، ماهی ، لبنیات ، تخم مرغ ، غلات، الکل، تخم مرغ و …
غذاهای قلیایی
غذاهایی که شامل گروه های غذایی کلسیم، منیزیم و پتاسیم می شود مانند میوه‌ها ، مغزها حبوبات و سبزی ها.
- هندوانه
- گیلاس
- آلو
- لوبیا سبز
- مرکبات
- کلم
- بروکلی
- زنجبیل
- توت
- تره
- کشمش
- جعفری
- شلغم
- سویا
- توفو
همچنین موادی مانند چربی های طبیعی، نشاسته، قندهاو آب خنثیهستند. البته هستند خوراکی‌هایی مانند قهوه که خاصیت قلیایی دارند اما باعث اسیدی شدن خون می شوند. و یا برخی از مواد غذایی هایی که ذاتا اسیدی هستند اما باعث قلیایی شدن خون می‌شوند.
چه اعمالی باعث اسیدی شدن بدن می‌شود :
- مصرف زیاد کافئین
- مصرف زیاد آنتی بیوتیک
- شیرین کننده‌های مصنوعی
- استرس
- ورزش نکردن
- آلودگی هوا
- کم جویدن غذا
- مصرف غذاهای فراوری شده
مشکلاتی که غذاهای اسید ساز می توانند بوجود بیاورند
- پوکی استخوان بویژه در زمان یائسگی زنان. این اتفاق به علت کاهش تراکم استخوانی در محیط اسیدی رخ می‌دهد.
- سرطان در یک محیط اسیدی رشد می‌کند. بنابراین رژیم قلیایی می تواند در این زمینه پیش گیرنده باشد.
- احساس خستگی، سردرد، ورم معده، استرس، شکستن ناخن و مو در حالت اسیدی رایج تر است.
فوائد رژیم قلیایی برای بدن
- بالا بردن سیستم ایمنی بدن با مصرف میوه و افزایش آنتی اکسیدان بدن
- بهبود سلامت قلب با کاهش پلاک در عروق و کم کردن احتمال لخته کردن خون
- مصرف کالری با کیفیت و تغذیه از مواد مغذی و مفید
- سلامت استخوان‌ها
- کنترل فشار خون
- سلامت عضلات
- تقویت سیستم گوارش
- پیشگیری از سرطان
- کاهش التهابات
- ریسک ایجاد سنگ کلیه را کاهش می‌دهد.
نتیجه گیری برای رژیم قلیایی یا آلکالاین چیه ؟
رژیم قلیایی برای حفظ سلامتی بدن بسیار مفید بنظر می‌رسد. هرچند کارایی این رژیم برای کاهش وزن و تناسب اندام کمتر از وجه سلامتی آن است اما رژیم خاکستر قلیایی به لاغری نیز کمک می‌کند. همچنین با مصرف میوه‌ه مواد مغذی و با کیفیت دریافت می‌کنیم. اگر شما نیز در این زمینه تجربه‌ای دارید با ما به اشتراک بگذارید.
من مریم سردبیر مجله ورزشی تن‌زیب هستم و حدودا ۴ سال تجربه نوشتن محتوا و سئو دارم.
دیدگاهتان را بنویسید