تفکر عام مردم بر این است که در هنگامی که رژیم می گیریم نباید کیک یا شیرینی مصرف کنیم، اما اینطور نیست. در این مقاله به طرز تهیه کیک رژیمی برای ورزشکاران می پردازیم و انواع کیک های رژیمی را شرح می دهیم تا در دورانی که رژیم می گیریم خیالمون از بابت خوردن شیرینی های خوشمزه و رژیمی راحت باشد. برای درست کردن کیک های رژیمی به مواد مورد نیاز پیچیده ای احتیاج نداریم و با همان موادی که در یخچال داریم، می تونیم یک کیک خوشمزه درست کنیم و از خوردن کیک رژیمی سالم و خوشمزه لذت ببریم.
کیک رژیمی بدون شکر و روغن
وقتی رژیم می گیریم باید به اندازه کیک و شیرینی های رژیمی بخوریم اما طرز تهیه آن مهم است که کم کالری و سالم باشد. شکر و روغن دو ماده بسیار مضر برای سلامت بدن هستند. حالا تصور کنید یک کیک داشته باشیم بدون مواد مضر! خوردن شیرینی باعث ترشح دوپامین در مغز می شود. به طرز تهیه کیک رژیمی بدون روغن و شکر می پردازیم:
- تخم مرغ ۱ عدد
- جودوسر پرک فوری آرد شده (یک و نیم قاشق)
- کره بادام زمینی ( یک و نیم قاشق)
- بیکینگ پودر (یک قاشق چایخوری)
- وانیل (نصف قاشق)
- پودر کاکائو (دلخواه)
۱.تمام مواد رو در یک پیاله بریزید و با چنگال هم بزنید می توانید یا در هواپز یا فر در دمای ۱۸۰ درجه و زمان ۲۰ دقیقه قرار دهید تا آماده شود. این کیک واقعا خوشمزه و تازه ، رژیمی و بدون شکر و روغن ، راحت و سریع. مخصوص افرادی که سالم خوری را انتخاب کردند.
کیک رژیمی با موز
موز از میوه های خوشمزه ای است که دارای شیرینی طبیعی است و ترکیب موز با کیک یک مزه فوق العاده دارد.در ادامه به طرز تهیه کیک رژیمی با موز می پردازیم:
- یک عدد موز (له شده)
- کره بادام زمینی ( یک قاشق)
- وانیل (نیم قاشق چایخوری )
- آرد گندم ( یک و نیم قاشق)
- تخم مرغ ( ۱ عدد)
- پرک بادام یا گردو خرد شده
- شکلات چیپسی ( دلخواه)
۱.ابتدا در یک ظرف موز رو با چنگال کامل له می کنیم.
۲.آرد، وانیل، تخم مرغ ، کره بادام زمینی را به موز اضافه می کنیم و به خوبی هم می زنیم و تا مواد با هم همگن شوند.
۳.پرک بادام یا گردو تیکه شده را به عنوان تزئین روی مواد کیک می ریزیم.( در صورت تمایل شکلات چیپسی را اضافه می کنیم)
۴.با درجه ۱۸۰ و زمان ۲۰ دقیقه مواد کیک را درون فر یا هواپز می گذاریم.
۵. اکنون کیک رژیمی ما آماده است به همین راحتی و خوشمزگی!
می توانید همراه این کیک یک لیوان چای یا قهوه میل کنید و از کیک رژیمی و سالم لذت ببرید.
کیک رژیمی سیب و دارچین
دارچین یکی از آیتم هایی است که وقتی به کیک اضافه می شه نتیجه عالی می شه! مخصوصا اگه با سیب هم ترکیب بشه. در ادامه دستور کیک رژیمی سیب و دارچین رو با هم یاد می گیریم:
- تخم مرغ ۶ عدد
- وانیل ۱۲ قطره
- شکر استویا (۱ نیم پیمانه)
- بیکینگ پودر ۱ نیم قاشق
- آرد سبوس دار ۲ الی ۱.۴ پیمانه
- سیب رنده شده و نگینی شده جمعا ۴۰۰ گرم
- پودر دارچین ۴۰۰ گرم ۲ قاشق چایخوری سر پر
- آب یک چهارم پیمانه
- ۱ پیمانه روغن کنجد
۱. ابتدا سیب ها پوست بگیرید و کنار بگذارید( ترجیحا داخل آب نگه دارید تا سیاه نشود)
۲.تخم مرغ، وانیل و شکر استویارا با دور تند همزن بزنید تا کرمی رنگ شودو حجیم و کشدار شود.
۳.حالا آب و مقداری روغن کنجد رو اضافه کنید و با دور کند همزن در حد مخلوط شدن هم بزنید.
۴.حالا آرد و بیکینگ پودر و دارچین رو با هم مخلوط کنید و توی سه مرحله به مواد اضافه کنید( با الک اضافه کنید حتما) و با لیسک آروم هم بزنید. در آخر بخشی از سیب ها که نگینی یا رنده کردید و به مواد اضافه کنید.
۵.قالب بهتر که با قطر ۲۵ سانت باشد. کف قالب رو کاغذ روغنی بریزید و مواد بریزید توی قالب دو بار قالب کیک را روی سطح کابینت بکوبید تا هوای اضافه مواد گرفته بشود.
۶. سیب هارو که به شکل ورقهای خیلی خیلی نازک برش دادین روی سطح کیک بچینید میتونید اصلا روی کیک سیب نچینید و همه رورنده کنید تا بیشتر پف کنه، وقتی سیب بچینید کیک زیاد پف نمیکنه چون زیاد چون سنگین میشه اما خیلی زیبا میشه.
۷. بذارید توی فر بین ۴۰ تا ۵۰ دقیقه حرارت ببینه و ۲۰ دقیقه ی اول اصلا در فر باز نکنید ( بعد از حدودا ۴۰ دقیقه با سیخ چوبی چک کنید اگر مواد به سیخ نچسبید کیک پخته شده است.
۸.اگر سطح کیک خیلی سفید بود و دوست داشتید یکم کیک طلایی بشه حرارت بالا فر رو هم ۵ دقیقه ی اخر روشن کنید .
و حالا کیک سیب دارچین رژیمی ما آماده است. نوش جان!
کیک جودوسر پرک
کیک رژیمی با آرد جو دوسر پرک بسیار مقوی و خوشمزه در عین حال رژیمی و کم کالری است. برای افرادی که کارمند هستند
- ۱٫۵ پیمانه جو دوسر پرک
- ۱٫۵ پیمانه آب
۱٫۵ قاشق چایخوری پودر کاکائو (برای طعم شکلاتی) - ۱ قاشق چایخوری وانیل
- شکر استویا
- ۳ تخم‌مرغ
- ۱٫۵ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
۱.ابتدا جو دوسر پرک را با مخلوط کن به آرد تبدیل کنید.
۲.تمامی مواد را در یک ظرف بریزید و به آرامی به هم بزنید تا مواد با هم همگن شوند.
۳.برای تزئین روی کیک می توانید از اسلایس های موز و توت فرنگی استفاده کنید.
کیک جودوسر پرک ما آماده است از خوردن آن لذت ببرید.
جمع بندی
در این مقاله به بررسی کیک های رژیمی برای ورزشکاران پرداختیم و چند نوع کیک رژیمی با مواد اولیه آسان معرفی کردیم. این مقاله آپدیت می شود و دستور های جدیدی در مقاله اضافه می شود. امیدواریم شاد و تندرست باشید.
دیدگاهتان را بنویسید