شب های طولانی و سرد پاییزی را یک نوشیدنی گرم، دلپذیر می کند تا خستگی تمام روز را رفع کند. در این مقاله می خواهیم چند نوشیدنی پاییزی به شما معرفی کنیم که هم دستور تهیه آن آسان است هم مواد اولیه آن در دسترس است. نوشیدنی های گرم پاییزی مقوی و لذت بخش هستند مخصوصا اگر باران پاییزی هم ببارد لذت خوردن نوشیدنی های گرم پاییزی را چند برابر می کند. تا انتهای این مقاله همراه ما باشید.
نوشیدنی های گرم پاییزی
پاییز فصل خوردن میوه های خوشمزه و سوپ گرم است. همچنین نوشیدنی های گرم پاییزی می تواند بسیار انرژی بخش و مقوی باشد. در ادامه چند نوشیدنی گرم پاییزی به شما معرفی می کنیم تا این پاییز برای شما دلپذیر تر باشد.
۱.هات چاکلت هل
- ۱ فنجان شیر
- ۳ عدد هل سبز که با پشت چاقو خرد شده اند.
- ۱ قاشق چایخوری کره بدون نمک
- ۲ قاشق غذاخوری شکلات تلخ، خرد شده
- ۱.۲ قاشق چایخوری وانیل
۱.در یک قابلمه کوچک،شیر و هل را روی حرارت متوسط رو به پایین گرم کنید. اجازه دهید ۱۰ دقیقه بجوشد.
۲.کره و شکلات را در قابلمه دیگری روی حرارت متوسط رو به پایین گرم کنید. هم بزنید تا یکدست شود.
۳.مدام هم زدن، شیر داغ را در یک جریان ثابت اضافه کنید. از روی حرارت بردارید و هل رابریزید. وانیل را اضافه کرده و بلافاصله سرو کنید.
۲.چای سیب
- پوست و هسته ۵ عدد سیب
- ۴ لیوان آب
- شکر قهوه ای ۲ ۱/۲ قاشق غذاخوری
- ۲ عدد میخک کامل
- ۱ چوب دارچین
۱.پوست و هسته سیب، آب و شکر قهوه ای را در یک قابلمه متوسط بریزید. به جوش بیاورید، سپس به جوش بیاورید.به محض این که جوش امد زیر اجاق رو کم کنید و میخک را اضافه کنید. بگذارید یک ساعت بجوشد.
۲.بعد از یک ساعت حرارت را خاموش کنید و چوب دارچین را اضافه کنید و بگذارید ۴۵ دقیقه تا یک ساعت بماند. وقتی چوب دارچین را اضافه می کنید، می توانید طعم شیرینی را نیز بچشید، اگر چای شیرین تری دوست دارید، شکر قهوه ای بیشتری اضافه کنید.
۳.چای را در یک صافی خوب بریزید و مایه سیب صاف شده را دور بریزید. این مایع را می توان در ظرفی در یخچال نگهداری کرد. و باقیمانده آن را می توان سرد نوشید یا دوباره روی اجاق گاز یا مایکروویو گرم کرد.
۳.شیر مالت لاته
- ۲ شات اسپرسوی تازه دم شده
- ۳ قاشق غذاخوری شیر خشک مالت دار
- ۱ قاشق چایخوری پودر کاکائو شیرین نشده
- ۱/۲ قاشق چایخوری عصاره وانیل
- ۱ فنجان شیر بخار
- شکر به سلیقه (اختیاری)
۱٫اسپرسو را با پودر شیر مالت دار، پودر کاکائو و وانیل هم بزنید تا حل شود. روی آن را با شیر کف کرده بریزید. می توانید از فرنچ پرس برای ایجاد کف شیر استفاده کنید. می توانید شکر را اضافه کنید (اختیاری).
۴.چای دارچین
- ۵۰۰ میلی لیتر شیر کامل
- ۲ عدد چوب دارچین
- یک نوار بزرگ از پوست پرتقال و لیمو
- ½ قاشق چایخوری عصاره وانیل
- ۴ قاشق غذاخوری پودر کاکائو (یا تکه های شکلات)
- ۱ قاشق غذاخوری آرد ذرت
- شکر قهوه ای ۲ قاشق غذاخوری
- خامه فرم گرفته برای سرو (اختیاری)
۱.شیر را با چوب دارچین، پوست مرکبات و وانیل در قابلمه ای بریزید. روی حرارت متوسط بگذارید بجوشد و ۸ تا ۱۰ دقیقه بجوشد تا شیر دم بکشد.
۲.شیر را از صافی در یک پارچ صاف کنید. مواد معطر را دور بریزید و شیر دم کرده را بگذارید تا خنک شود، سپس در یک تابه تمیز با کاکائو و آرد ذرت بریزید. روی حرارت ملایم بگذارید بجوشد و هر از چند گاهی هم بزنید تا غلیظ و یکدست شود. بین لیوان ها تقسیم کنید و روی آن را با خامه فرم گرفته بزنید.
۵.شکلات داغ
- ۲ پیمانه شیر (در صورت ترجیح، می‌توانید از شیر غیر پاستوریزه نیز استفاده کنید)
- ۶۰ گرم شکلات تلخ یا شیری (بسته به ترجیح شما)
- ۲ قاشق غذاخوری شکر (می‌توانید مقدار شکر را به ترجیح خود تنظیم کنید)
- یک قاشق چایخوری وانیل
- یک قاشق چایخوری کاکائو پودر (اختیاری برای تقویت طعم شکلات)
۱.شکلات را به قطعات کوچک تر بشکنید تا آسان‌تر ذوب شود.
۲.شیر را در یک قابلمه متوسط بر روی حرارت ملایم گرم کنید. حرارت را زیاد نکنید، فقط به حدی که شیر گرم شود.
۳.شکر را به شیر اضافه کنید و مخلوط کنید تا شکر کاملاً ذوب شود.
۴.شکلات خرد شده را به شیر اضافه کنید و با مخلوط کردن کامل آنها را ذوب کنید. این کار ممکن است تا چند دقیقه طول بکشد.
۵.اگر تمایل دارید، کاکائو پودر را به مخلوط اضافه کنید و مخلوط کنید تا همگن شود.
۶.وانیل را اضافه کرده و مخلوط کنید.
۷.شکلات داغ را به فنجان‌ها بریزید و می‌توانید بر روی آن یک لایه خامه، ماست شکلاتی، پودر کاکائو، یا ترکیبی از این‌ها اضافه کنید.
۸.از شکلات داغ گرم خود در روزهای سرد لذت ببرید.
توجه داشته باشید که این نوشیدنی خوشمزه را به دقت تهیه کنید تا جلوگیری از سوختگی شدن شکلات و شیر داغ شده باشد. همچنین، می‌توانید مقدار شکر و شکلات را به ترجیح خود تنظیم کنید تا به طعم دلخواه خود برسید.
۶.شیر عسل
- ۱ پیمانه شیر
- ۲ قاشق غذاخوری عسل (یا به میزان ترجیحی شما)
- ۱/۴ قاشق چایخوری وانیل (اختیاری)
۱.شیر را در یک قابلمه کوچک روی حرارت ملایم گرم کنید. می‌توانید از شیر تازه یا شیر گرم کنید.
۲.به شیر گرم، عسل را اضافه کنید و مخلوط کنید تا عسل کاملاً حل شود. شما می‌توانید مقدار عسل را به ترجیح خود تنظیم کنید بر اساس شیری که ترجیح می دهید.
۳.اگر تمایل دارید، وانیل و یک قطره نمک را به مخلوط اضافه کنید. وانیل به عطر و طعم شیر عسل افزوده و نمک کمی متعادلی به ترکیب می‌دهد. این مرحله اختیاری است و به سلیقه شما بستگی دارد.
۴.شیر عسل را تا زمانی که گرم شود، گرم نگه دارید. مواظب باشید که به جوش نیفتد.
۵.شیر عسل را به فنجان مورد نظر خود بریزید و لذت ببرید. می‌توانید بر روی آن کرم خامه، پودر کاکائو، یا عسل اضافه کنید.
توجه داشته باشید که شیر عسل یک نوشیدنی خوشمزه و معطر است که می‌توانید طعم و شیرینی آن را با ترجیحات شخصی خود تنظیم کنید. همچنین، می‌توانید میزان عسل را به ترجیح خود تنظیم کنید تا به طعم دلخواهتان برسید.
۷.شیر زردچوبه
- ۱ پیمانه شیر (می‌توانید از شیر معمولی یا شیر گیاهی استفاده کنید)
- ۱/۲ قاشق چایخوری زردچوبه (می‌توانید مقدار زردچوبه را به ترجیح خود تنظیم کنید)
- ۱-۲ قاشق چایخوری عسل (به ترجیح شما)
- ۱/۲ قاشق چایخوری وانیل (اختیاری)
۱.شیر را در یک قابلمه کوچک روی حرارت ملایم گرم کنید. حرارت را زیاد نکنید، فقط به حدی که شیر گرم شود.
۲.زردچوبه را به شیر اضافه کنید و با مخلوط کردن کامل آنها را ترکیب کنید. می‌توانید مقدار زردچوبه را به ترجیح خود تنظیم کنید بر اساس ترجیحات طعمی خود.
۳.عسل را به شیر و زردچوبه اضافه کنید و مخلوط کنید تا عسل کاملاً حل شود. می‌توانید مقدار عسل را به ترجیح خود تنظیم کنید.
۴.اگر تمایل دارید، وانیل و یک قطره نمک را به مخلوط اضافه کنید و مخلوط کنید. وانیل به عطر و طعم شیر زردچوبه افزوده و نمک کمی متعادلی به ترکیب می‌دهد. این مرحله اختیاری است و به سلیقه شما بستگی دارد.
۵.شیر زردچوبه را به فنجان مورد نظر خود بریزید و لذت ببرید. می‌توانید بر روی آن کرم خامه، پودر زردچوبه، یا عسل اضافه کنید.
۶.از شیر زردچوبه گرم خود در روزهای سرد لذت ببرید.
توجه داشته باشید که شیرینی نوشیدنی ممکن است به ترجیحات شخصی شما بستگی داشته باشد، بنابراین مقدار عسل، زردچوبه و سایر ادویه‌ها را به ترجیح خود تنظیم کنید تا به طعم دلخواهتان برسید.
۸.کاپوچینو
- ۱ عدد اسپرسو یا یک قاشق چایخوری قهوه تازه درست‌شده
- ۱/۳ پیمانه شیر
- ۱/۳ پیمانه کرم تازه (برای تزئین)
- یک قاشق چایخوری پودر کاکائو (برای تزئین)
- یک قاشق چایخوری شکر (اختیاری، بستگی به ترجیح شیرینی دلخواه شما دارد)
۱.ابتدا یک اسپرسو تهیه کنید. اگر اسپرسو ساز ندارید، می‌توانید از قهوه تازه درست‌شده با یک قاشق چایخوری استفاده کنید. قهوه را در فنجان کاپوچینو خود بریزید.
۲.در یک قابلمه کوچک، شیر را گرم کنید. حرارت را به حدی که شیر گرم شود و به جوش نرسد.
۳.اگر می‌خواهید شیر شیرین شود، شکر را به شیر اضافه کرده و مخلوط کنید تا شکر کاملاً حل شود. این گام اختیاری است و به سلیقه شما بستگی دارد.
۴.شیر گرم را به فنجان کاپوچینو اضافه کنید، اما از ریختن شیر بر روی قهوه اجتناب کنید.
۵.بر روی شیر یک لایه کرم تازه بگذارید. برای این منظور، کرم را به کمک یک قاشق به آرامی بر روی شیر ریخته و از طریق دوری فنجان به سمت مرکز حرکت دهید تا لایه کرم ایجاد شود.
۶.برای تزئین، پودر کاکائو را به صورت یک لایه باریک بر روی کرم بپاشید. این تراشه برای تزئین کاپوچینو استفاده می‌شود.
۷.کاپوچینو را با یک قاشق چایخوری یا قاشق مخصوص مخلوط کنید تا قهوه، شیر و کرم ترکیب شوند.
۸.از کاپوچینو خود در لحظه لذت ببرید.
می‌توانید نوشیدنی خود را با تزئینات اضافی مانند شکلات تراشه‌ای یا دارچین نیز تزیین کنید.
جمع بندی
فصل پاییز یکی از زیبا ترین فصل های سال است. می توانیم با رژیم غذایی صحیح و خوردن نوشیدنی های گرم پاییزی لذت این فصل را دو چندان کنیم. در این مقاله ۸ نوشیدنی گرم پاییزی به شما معرفی کردیم و امیدواریم که از آن لذت ببرید.
من مریم سردبیر مجله ورزشی تن‌زیب هستم و حدودا ۴ سال تجربه نوشتن محتوا و سئو دارم.
دیدگاهتان را بنویسید