سالاد یک غذای راحت با مواد اولیه اقتصادی و البته پر خاصیت است که امروزه جایگاه ویژه ای در وعده های روزانه ما دارد. در این مقاله می خواهیم انواع سالاد رژیمی برای لاغری را بررسی کنیم. از اصلی ترین مواد تشکیل دهنده سالاد کاهو است. مواد زیادی را می توان با سالاد ترکیب کرد از جمله انواع مغزها، گوجه، خیار، مرغ، تن ماهی، لابستر، گوشت، تخم مرغ، لوبیا، پاستا، پنیر و … برای درست کردن سالاد های متنوع و خوشمزه باید کمی خلاقیت داشته باشیم تا سالاد های خوشمزه را درست کنیم و از غذای سالم لذت ببریم. تا انتهای این مقاله جذاب همراه ما باشید.
۱.سالاد سزار
سالاد سزار یکی از محبوب ترین سالاد ها میان مردم است. محبوبیت این سالاد به این علت است که حاوی پروتئین و فیبر سبزیجات است. اما برای این که سالاد سزار خوشمزه و جذابی داشته باشید، باید نگاه ویژه‌ای به همه مواد آن از جمله سس مخصوص سالاد سزار داشته باشید! همچنین هر تاپینگی که بتوانید به سالاد سزارتان اضافه کنید، باعث جذاب‌تر شدن و لذیذتر شدن آن می‌شود.
مواد اولیه:
کاهو ۱۵۰ گرم
سینه مرغ رست شده (گریل شده) ۶۰ گرم
نان کروتان ساده
گوجه گیلاسی ۲۰ گرم
زیتون سبز ۲۰ گرم
پنیر پارمسان ۳ گرم
سس سزار
دستور تهیه:
۱.کاهو ها را می شوریم و بعد در ظرف مورد نظر، کاهو ها را خرد می کنیم.
۲.مرغ را از چند ساعت قبل مرینیت می کنیم.( فیله یا سینه مرغ را در یک ظرف می ریزیم با تخم گشنیز،فلفل سیاه،نمک،پاپریکا و روغن زیتون مخلوط می کنیم و حداقل ۲ ساعت در یک ظرفِ در بسته در یخچال قرار می دهیم تا به خوبی مزه دار شود.) بعد از ۲ ساعت مرغ ها را درون یک ماهی تابه گریل، گریل می کنیم و اجازه می دهیم تا خوب بپزد.
۳. گوجه گیلاسی ها را به کاهو اضافه می کنیم.
۴.زینون سبز را اسلایس می کنیم و به کاهو اضافه می کنیم.
۵.نان کروتان را با مقدار خیلی کم روغن در تابه تست می کنیم.
۶.در نهایت پنیر پارمسان را به سالادمان اضافه می کنیم.
طرز تهیه سس سالاد سزار:
۳قاشق غذاخوری ماست یونانی
۱ قاشق غذا خوری آبلیمو
کمی پنیر پارمسان
سیر ۲ حبه رنده شده
خردل ۱ قاشق غذاخوری
نمک،فلفل
۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
طرز تهیه سس سالاد سزار:
در یک کاسه کوچک روغن زیتون،ماست یونانی و سیر رنده شده را اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید.
هنگامی که مواد یک دست شد بقیه مواد را اضافه می کنیم و به هم می زنیم تا به غلظت مورد نظرمان برسد.
اکنون سس سالاد سزار ما آماده است. روی سالاد سزار بریزید و از آن لذت ببرید!
کالری کل سالاد: ۱۹۶ کالری
۲.سالاد یونانی
یکی از سالادهای بین‌المللی و جذاب و بسیار پرطرفدار، سالاد یونانی است که از نظر ظاهری هم به سالاد شیرازی شباهت دارد. سالاد یونانی یک سالاد کم کالری و بسیار خوشمزه است. با مواد در دسترس و اقتصادی می توانیم به راحتی این سالاد را تهیه کنیم و از آن لذت ببریم. در ادامه به دستور تهیه سالاد یونانی می پردازیم:
مواد اولیه:
خیار ۱۵۰ گرم
گوجه فرنگی ۱۵۰ گرم
پیاز قرمز ۲۵ گرم
پنیر فتا ۵۰ گرم
زیتون سبز ۴۰ گرم
نان مزه دار شده
جعفری
سس سالاد یونانی (ترکیبی از سرکه و سس بالزامیک با ادویه های مخصوص)
طرز تهیه سالاد یونانی :
تمامی مواد را خرد کنید و در کاسه ای بریزید و به هم بزنید ، نمک و فلفل را به مخلوط سالاد اضافه کنید و در یخچال بگذارید تا مزه ها با هم ترکیب شوند.
پنیر را مکعبی برش دهید و پیاز قرمز را خرد کنید و به مخلوط سالاد اضافه کنید.
کالری کل: ۲۵۵ کالری
۳.سالاد ماکارونی
اما میرسیم به یکی از سالادهای جذابی که محتویات آن را ما ایرانی‌ها شدیدا دوست داریم و می‌پسندیم! سالاد ماکارونی یک سالاد خوشمزه است که اگر رژیمی تهیه نشود ، کالری بالایی دارد. در ادامه طرز تهیه یکی از کم کالری ترین سالادها و سالم ترین آن ها یعنی سالاد ماکارونی را به شما آموزش می دهیم.
مواد اولیه:
ماکارونی شکلی (پنه) ۲۵۰ گرم
سینه مرغ رست شده ۴۰ گرم پخته شده
گوجه گیلاسی ۲۰ گرم
روکولا ۱۰ گرم
پنیر پارمسان ۳ گرم
زیتون سبز ۲۰ گرم
پنیر فتا ۱۵ گرم
جعفری ۸۰۰ گرم
۱.ابتدا ماکارونی ها را همراه با کمی روغن زیتون و مقداری نمک آبکش کنید.
۲.مرغ را در ماهی تابه گریل کنید.
۳.گوجه گیلاسی، زیتون سبز،روکولا را در یک کاسه بریزید و ماکارونی را به آن اضافه کنید.
۴.مرغ رست شده را برش می زنیم و به مخلوط سالاد اضافه می کنیم.
۵.جعفری را شسته و خرد می کنیم و به مخلوط سالاد اضافه می کنیم.
۶.پنیر فتا را مکعبی برش می دهیم به همراه پنیر پارمسان به سالاد اضافه می کنیم.
طرز تهیه سس سالاد ماکارونی:
رب انار
سبزیجات تازه( گیشنیز،جعفری،پیازچه)
ادویه(نمک و فلفل)
در یک کاسه کوچک رب انار به همراه سبزیجات معطر را اضافه می کنیم به هم می زنیم و سپس ادویه را اضافه می کنیم تا مواد باهم مخلوط شوند.
اکنون سس ما آماده است. سس را روی سالاد بریزید و نوش جان کنید.
کالری کل سالاد: ۵۸۳ کالری
جمع بندی
سالاد یکی از غنی ترین خوراکی هایی است که می توانید در دوران رژیم بخورید و از آن لذت ببرید. کاهو بیشتر از آب تشکل شده و خاصیت سیر کنندگی بالایی دارد بنابراین گزینه بسیار خوب و اقتصادی است. در هر سالادی میتوانیم آیتم‌های بیشماری اضافه کنیم که در بالا چند مورد به شما معرفی کرده ایم. این مقاله آپدیت می شود. امیدواریم که از این مقاله لذت برده باشید.
تن درست باشید و پایدار.🧡
من مریم سردبیر مجله ورزشی تن‌زیب هستم و حدودا ۴ سال تجربه نوشتن محتوا و سئو دارم.
دیدگاهتان را بنویسید