کالری زولبیا و بامیه چه میزان است؟ وقتی صحبت از رسیدن ماه رمضان میشود، یکی از وعده های غذایی پرطرفدار در بین ما ایرانی ها، زولبیا و بامیه است! این ترکیب خوشمزه باحال، سالهاست که مهمان سفره های افطار و رمضان ما است و به شدت بین همه طرفدار دارد. این میان وعده جذاب با طعم خاص خودش، به قدری خوشمزه‌ست که نمیشود از آن دل کند. اما کالری زولبیا و بامیه را میدانستید، میدانستید که هر زولبیا و هر بامیه چه میزان کالری دارد؟ در این مقاله به کالری زولبیا و بامیه میپردازیم. تا انتهای این مقاله همراه تن زیب باشید.
مضرات و عوارض زولبیا و بامیه
عوارض مصرف زولبیا و بامیه را میشود از چند جهت بررسی کرد. اگر شما خودتان زولبیا و بامیه را در خانه درست کنید، تقریبا میشود گفت که ضرر آن فقط به کالری و قند بالای آن ختم میشود. اما اگر همین میان وعده را از شیرینی فروشی ها و قنادی ها تهیه کنید، مطمئنا خطرهای بیشتری در زولبیا و بامیه وجود دارد چرا که روغنی که در آن درست میشود، مشخص نیست چند بار استفاده شده است و همین موضوع باعث میشود که ضرر زولبیا و بامیه بیشتر شود.
افزایش قند خون و دیابت: در زمان روزه داری، هنگامی که ساعت های زیادی هیچ ماده غذایی‌ای نخورید، بدن انسان در این زمان میل به شیرینی زیادی پیدا میکند که همین امر باعث میشود وقتی یک غذا مانند زولبیا و بامیه سر سفره افطار باشد، فرد به علت نیاز بدن به شیرینی، چند زولبیا و بامیه میخورد که باعث میشود قند فرد افزایش پیدا کنید.
چاقی و اضافه وزن: همه کسانی که روزه میگیرند، انتظار دارند در زمان روزه داری، چون ساعات زیادی هیچ ماده غذایی‌ای نمیخورند، لاغر شوند و کاهش وزن داشته باشند. اما در بیشتر موارد مشاهده میشود که بعد از ماه رمضان، فرد روزه دار حتی چاق تر هم شده است! این موضوع به این علت است که افرادی که روزه هستند چون مدت زیادی هیچ ماده غذایی‌ای مصرف نکرده‌اند و بدنشان گرسنه است، هیچ توجهی به غذاهایی که میخورند ندارند و به تنها چیزی که فکر نمیکنند کالری مواد غذاییست!
رفلاکس معده: اگر مشکلات گوارشی مانند رفلاکس معده دارید، هرگز در ماه رمضان زولبیا و بامیه را نخورید! زیرا زولبیا و بامیه به علت قند زیادی که دارند، باعث میشون که رفلاکس معده شدیدا بالا برود و فرد روزده دار در طول ماه رمضان، اذیت شود و مشکلات گوارشی او بیشتر شود.
ایجاد سرطان: اگر زولبیا و بامیه را از شیرینی فروشی های معتبری که خودتان میشناسید تهیه نکنید، یا به صورت خانگی آن را درست نکنید، میتواند باعث ایجاد سرطان نیز بشود. وقتی زولبیا و بامیه در روغن‌هایی درست شوند که چند بار استفاده شده اند و رنگ روغن سیاه شود، این روغن کاملا سرطان زا است و باعث میشود آن زولبیا و بامیه نیز سرطان زا باشد. خیلی از شیرینی فروشی ها برای درست کردن زولبیا و بامیه، روغن خود را بعد از هر بار استفاده تعویض نمیکنند که خود این عامل شدیدا خطرناک است. اگر میخواهید زولبیا و بامیه میل کنید، حتما آن را به صورت خانگی تهیه کنید.
مشکلات کبدی: زولبیا و بامیه به علت چربی‌ای که دارند، اگر یک ماه آن ها را مرتب مصرف کنید، عوارض بسیار بدی روی کبد میگذارد و باعث کبد چرب در افراد میشود. بهتر است به جای خوردن زولبیا و بامیه، از مواد غذایی مفید برای بدن استفاده کنیم…
کالری زولبیا و بامیه
متاسفانه زولبیا و بامیه با این که طرفدار زیادی دارد اما اصلا ارزش غذایی خوبی ندارند! زولبیا و بامیه هم چرب هستند و هم قند بالایی دارند و به علت حرارت زیادی که در آن قرار میگیرند، جذب قندشان ممکن است ۳ ساعت طول بکشد.
هر دانه بامیه تقریبا ۸۰ کالری دارد که باید برای سوزاندن آن یا ۲۴ دقیقه پیاده روی کنید، یا به مدت ۸ دقیقه بدوید یا ۱۵ دقیقه دوچرخه سواری کنید! این میزان فقط برای خوردن یک عدد متوسط بامیه است. حالا شما فرض کنید در سفره افطار بعد از مدت زیادی غذا نخوردن، وقتی ۳ عدد بامیه میل کنید، تقریبا ۲۴۰ کالری دریافت کردید و چه میزان قند و چربی وارد بدنتان کرده اید!
همچنین ۱۰۰ گرم زولبیا به طور متوسط، ۴۵۰ کالری دارد که این میزان باورنکردنیست! برای سوزاندن ۱۰۰ گرم زولبیا شما باید ۱۱۹ دقیقه پیاده روی کنید، ۴۷ دقیقه آهسته بدوید یا ۱ ساعت دوچرخه سواری کنید. حالا فرض کنید شما ۳ عدد بامیه و ۱۰۰ گرم زولبیا را در سفره افطار میل کرده اید! نتیجه میشود تقریبا دریافت ۷۰۰ کالری که نصف کالری مورد نیاز روزانه بدن است!
وقتی صحبت از تغذیه درست و سالم میشود، یعنی این که بدانیم چه ماده غذایی‌ای را به چه میزان وارد بدنمان میکنیم که تناسب اندام خود را از دست ندهیم!
جمع بندی
افراد روزه دار به علت این که مدت زمان زیادی هیچ ماده غذایی‌ای را میل نمیکنند، باید خیلی مراقب باشند که از زمان افطار تا سحر، چه ماده غذایی‌ای را میخورند و چقدر کالری دریافت میکنند. فارغ از میزان کالری، باید بدانند که مواد غذایی سالم و با ارزش غذایی را جایگزین مواد غذایی‌ای که ارزش غذایی ندارند بکنند.
تن درست باشید و پایدار؛ رمضان مبارک 🧡🌙
من مریم سردبیر مجله ورزشی تن‌زیب هستم و حدودا ۴ سال تجربه نوشتن محتوا و سئو دارم.
دیدگاهتان را بنویسید