خوردن سبزیجات کم کالری، خوشمزه و سالم همیشه یکی از دغدغه های افرادی است که به دنبال تناسب اندام هستند. سبزیجات صفر کالری بسیار مناسب افرادی است که به سلامتی خود اهمیت می دهند. همیشه در کنار رژیم غذایی، ورزش و فعالیت بدنی نیز باید در نظر گرفته شود زیرا فعالیت بدنی موجب سوخت و ساز بیشتر می شود. در این مقاله می خواهیم چند مورد از سبزیجات صفر کالری را به شما معرفی کنیم و از اهمیت آن بگوییم. تا پایان این مقاله جذاب همراه ما باشید.
۱.کاهو
کاهو یک نوع سبزیجات است که در غذا روتین ما ایرانی‌ها کاربرد زیادی دارد. این سبزی دارای ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌های مفیدی است که در ادامه، توضیحی در مورد خواص و کالری کاهو داده ایم:
۱.ویتامین c: کاهو حاوی ویتامین C است که به عنوان یک آنتی‌اکسیدان مهم عمل می‌کند. این ویتامین می‌تواند سلامت پوست، سیستم ایمنی بدن و جذب آهن را تقویت کند.
۲.ویتامین k: حاوی ویتامین K می‌باشد که نقش مهمی در فعال‌سازی پروتئین‌های مختلف در بدن دارد، به ویژه کمک به بهبودی سلول های خونی!
۳.فیبر:مصرف کاهو می‌تواند به تقویت سیستم گوارشی کمک کند، زیرا حاوی مقدار قابل توجهی فیبر است که برای حرکت صحیح مواد غذایی در دستگاه گوارشی مفید است.
۴.آنتی اکسیدان: کاهو حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند بتاکاروتن است که می‌تواند از آسیب‌های اکسیداتیو در بدن محافظت کند.
۵.مواد معدنی: کاهو حاوی مواد معدنی از جمله پتاسیم، فسفر، مس و منیزیم است که برای حفظ تعادل مواد معدنی در بدن ضروری هستند.
کاهو یک سبزی خیلی کم‌کالری است و برای رژیم‌های کاهش وزن یا حفظ وزن بسیار مناسب است. معمولاً میزان کالری در هر ۱۰۰ گرم کاهو حدود ۱۵-۲۰ کیلوکالری است. این مقدار، مصرف روزانه کالری را به خوبی تأمین می‌کند و در عین حال مواد مغذی حیاتی را فراهم می کند.
۲.کدو سبز
کدو یکی از محصولات غذایی گیاهی است که در دسته‌بندی سبزیجات و سبزی‌های خوراکی قرار می‌گیرد. این محصول به عنوان یک منبع غنی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر مورد استفاده قرار می‌گیرد. در ادامه، خواص و کالری کدو را ذکر کرده ایم:
۱.ویتامین A:حاوی ویتامین A می‌باشد که برای حفظ سلامت چشم‌ها، پوست و سیستم ایمنی بدن ضروری است.
۲.ویتامین C: می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند و به عنوان یک آنتی‌اکسیدان عمل کند.
۳.مواد معدنی: حاوی مقدار زیادی پتاسیم است که برای تنظیم فشار خون و عملکرد ماهیچه‌ها مهم است. همچنین، دارای مقداری منیزیم، فسفر و آهن نیز می‌باشد.
کدو یک محصول خیلی کم‌کالری است. حدود ۲۶ کیلوکالری در هر ۱۰۰ گرم کدو وجود دارد. این ویژگی آن را به یک انتخاب خوب برای افرادی که در حال تلاش برای کاهش وزن یا حفظ وزن سالم هستند تبدیل کرده است. برای کاهش میزان کالری، بهتر است کدو را به صورت پخته یا بخارپز مصرف کنید تا ارزش غذایی آن حفظ شود.
۳.کرفس
کرفس یک سبزیجات کم‌کالری و با ارزش غذایی بالا است که در تنوع رژیم غذایی و ارائه مواد مغذی مفید به بدن نقش مهمی دارد. معمولا کرفس زیاد مورد پسند مردم نیست اما باید بدانید که کرفس، از ارزش غذایی بالایی برخوردار است و اگر در رژیم هستید، قرار دادن آن در برنامه غذاییتان بسیار مفید است! میتوانید آن را در یک ظرف ریخته و به عنوان میان وعده نیز مصرف نمایید. در ادامه، به برخی از خواص و ارزش‌های غذایی کرفس اشاره کرده ایم:
۱.آنتی‌اکسیدان‌ها: دارای آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند بتاکاروتن، فلاوونوئیدها و ویتامین C است که از آسیب‌های اکسیداتیو در بدن محافظت می‌کنند.
۲.فیبر:حاوی فیبر می‌باشد که در بهبود عملکرد گوارش، کاهش قند خون و حفظ وزن سالم تأثیر دارد.
۳.ویتامین K: حاوی ویتامین K است که نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن دارد.
کرفس یکی از سبزیجات خیلی کم‌کالری است. حدود ۱۶ کیلوکالری در هر ۱۰۰ گرم کرفس وجود دارد. به دلیل کم‌کالری بودن، کرفس به عنوان یک انتخاب سالم در رژیم‌های کاهش وزن یا حفظ وزن سالم معمولاً توصیه می‌شود. کرفس را می توانید به صورت خام یا حتی در سوپ، سالاد و آبمیوه ها استفاده کنید تا از خواص بیشمار کرفس بهره مند شوید.
۴.لیمو ترش
لیموترش، اسیدی و غنی از ویتامین C است که به عنوان یک منبع مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان مفید محسوب می‌شود. اگر اهل خوردن غذای ترش باشید، محال است که از خوردن لیمو ترش لذت نبرید! معمولا برای انواع سالاد و غذاهایی مانند مرغ یا ماهی از لیمو ترش استفاده می‌کنیم تا طعم لذیذ و بهتری بگیرد. در تابستان هم که با خوردن شربت لیمو ترش، لذت فوق العاده‌ای را می‌شود تجربه کرد. در کل این ماده غذایی بی‌نظیر، استفاده زیادی در وعده‌های غذایی ما دارد. در ادامه به برخی از خواص و ارزش‌های غذایی لیموترش اشاره کرده ایم:
۱.ویتامین C:لیموترش منبع غنی از ویتامین C است که به تقویت سیستم ایمنی بدن، سلامت پوست، و جذب آهن از مواد غذایی کمک می‌کند.
۲. اسید سیتریک: حاوی اسید سیتریک است که می‌تواند در مقابله با سنگ کلیه و افزایش اسیدیته معده موثر باشد.
۳.تقویت سیستم ایمنی:مصرف منظم لیموترش می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند و در پیشگیری از برخی بیماری‌ها نقش داشته باشد.
لیموترش بسیار کم‌کالری است و حدود ۲۹ کیلوکالری در هر ۱۰۰ گرم لیموترش وجود دارد. به دلیل کم‌کالری بودن، میتوانید از لیمو ترش در فصل گرما برای تجدید قوا و رهایی از گرمازدگی استفاده کنید. شربت لیمو یکی از سالم ترین شربت هایی است که می توان در فصل گرما از آن استفاده کرد.
از آنجا که لیموترش اسیدی است، مصرف زیاد آن ممکن است برای افرادی که مشکل معده دارند، خطرناک باشد و در حد تعادل باید مصرف شود. همچنین، میتوانید از لیموترش برای افزودن طعم به غذاها، سالاد، یا آبمیوه‌ها استفاده کنید.
۵.کلم بروکلی
کلم بروکلی یک سبزی خوراکی با ارزش غذایی بسیار بالاست و به عنوان یکی از سبزیجات مغذی شناخته می‌شود. بروکلی به حدی خوشمزه و مفید است که پیشنهاد می‌کنیم اگر ورزش می‌کنید یا اگر کارمند هستید، همیشه همراه خودتان داشته باشید تا در مواقع گرسنگی، آن را میل کنید که هم گشنگیتان برطرف شود هم یک غذای کم کالری دریافت کرده باشید. در زیر، به برخی از خواص کلم بروکلی اشاره شده است:
۱.ضد التهابی: مواد موجود در کلم بروکلی ممکن است دارای خواص ضد التهابی باشند که در کاهش التهاب‌ها و حفظ سلامت عمومی بدن نقش دارد.
۲.کم‌کالری: بروکلی یک سبزی کم‌کالری بوده و می‌تواند به رژیم‌های کاهش وزن یا حفظ وزن مناسب مناسب باشد.
۳.بتاکاروتن: حاوی بتاکاروتن که به عنوان یک پیش‌ماده ویتامین A عمل می‌کند و برای سلامت چشم‌ها و پوست مفید است.
کلم بروکلی یک سبزی خیلی کم‌کالری است. حدود ۳۵ کیلوکالری در هر ۱۰۰ گرم کلم بروکلی وجود دارد. این ویژگی کلم بروکلی را به یک انتخاب عالی برای افرادی که به دنبال رژیم غذایی با مصرف کم‌کالری هستند یا در تلاش برای کاهش وزن هستند تبدیل کرده است. کلم بروکلی را می توانید در انواع سالاد ها سوپ ها و پیش غذا ها استفاده کنید. یک میان وعده عالی و مغذی برای زمان هایی که گرسنه هستید و می خواهید به رژیم خود پایبند باشید.
۶.هویج
هویج یکی از سبزیجاتی است که به عنوان یک منبع عالی از ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد استفاده قرار می‌گیرد. زیرا حاوی مواد مغذی متنوعی است که به سلامتی بدن افراد کمک می‌کند. در زیر، به برخی از خواص هویج و اطلاعات کالری آن اشاره شده است:
۱.بتاکاروتن: دارای بتاکاروتن است که به عنوان یک پیش‌ماده ویتامین A عمل می‌کند و به سلامت پوست و مو، و جلوگیری از افتاب‌سوختگی کمک می‌کند.
۲.آنتی‌اکسیدان‌ها: حاوی آنتی‌اکسیدان‌های مانند کاروتنوئیدها و فلاوونوئیدها که به مقابله با آسیب‌های اکسیداتیو در بدن کمک می‌کنند.
هویج از سبزیجات بسیار کم کالری می باشد. تقریباً حدود ۴۱ کیلوکالری در هر ۱۰۰ گرم هویج وجود دارد. این ویژگی هویج را به یک انتخاب سالم در رژیم‌های کاهش وزن یا حفظ وزن سالم تبدیل می‌کند. هویج خام را می توانید در ظرف میان وعده روزانه تان قرار دهید و هر گاه احساس گرسنگی کردید از این خوراکی مغذی استفاده کنید.
۷.قارچ
قارچ، یکی از منابع غذایی متنوع و پر ارزش است که در تغذیه انسان نقش مهمی ایفا می‌کند. زیرا حاوی مواد مغذی اساسی مانند پروتئین، ویتامین‌ها، مواد معدنی، و فیبر می‌باشد. در زیر، به برخی از خواص قارچ و اطلاعات کالری آن اشاره شده است:
۱.ویتامین B:حاوی ویتامین‌های گروه B مانند تیامین (B1)، ریبوفلاوین (B2)، نیاسین (B3)، و بیوتین (B7) که در انتقال انرژی، سلامت پوست و مو، و سیستم عصبی نقش دارند.
۲.مواد معدنی:حاوی مواد معدنی مانند سلنیوم، فسفر، آهن، و پتاسیم که برای عملکرد بهتر ماهیچه‌ها و حفظ تعادل مواد معدنی در بدن ضروری هستند.
۳.ویتامین D:اگر قارچ در معرض نور آفتاب قرار گیرد، می‌تواند ویتامین D تولید کند که برای سلامت استخوان‌ها ضروری است.
قارچ یک منبع کم‌کالری است. تقریباً حدود ۲۲ کیلوکالری در هر ۱۰۰ گرم قارچ وجود دارد. به دلیل کم‌کالری بودن، میتوانید قارچ را به عنوان یک جایگزین سالم برای منابع دیگر پروتئین در رژیم غذایی خود انتخاب کنید.
میتوانید قارچ را در انواع غذاها مانند سالادها، پلوها، سوپ‌ها و غذاهای دیگر به عنوان یک مواد خوراکی یا طعم‌دهنده استفاده کنید تا از خواص غنی و کم‌کالری آن بهره‌مند شوید.
۸.گوجه فرنگی
گوجه‌فرنگی یکی از سبزیجاتی است که به عنوان یک منبع عالی از ویتامین‌ها، مواد معدنی، و آنتی‌اکسیدان‌ها شناخته می‌شود. زیرا دارای خواص متعددی برای سلامتی است. در زیر به برخی از خواص گوجه‌فرنگی و اطلاعات کالری آن اشاره شده است:
۱.ویتامین A: دارای ویتامین A (بتاکاروتن) است که برای حفظ سلامت چشم‌ها، پوست، و تقویت سیستم ایمنی بدن ضروری است.
۲.پتاسیم:حاوی پتاسیم که برای تنظیم فشار خون، حفظ تعادل الکترولیت‌ها، و عملکرد عضلات مهم است.
۳.آنتی‌اکسیدان‌ها:حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قوی مانند لایکوپن که به مقابله با آسیب‌های اکسیداتیو در بدن کمک می‌کنند.
گوجه فرنگی دارای کالری کمی است و تقریباً حدود ۱۸ کیلوکالری در هر ۱۰۰ گرم گوجه‌فرنگی وجود دارد. به دلیل کم‌کالری بودن، گوجه‌فرنگی به عنوان یک منبع سالم و خوشمزه در رژیم‌های کاهش وزن یا حفظ وزن معمولاً توصیه می‌شود.
میتوانید گوجه‌فرنگی را به صورت خام یا در غذاهای گوناگون مانند سالاد، سس‌ها، یا خوراکی‌های دیگر مصرف کنید تا از خواص غنی و مفید آن بهره‌مند شوید.
۹.اسفناج
اسفناج یک سبزی معروف و مفید است که حاوی مواد مغذی غنی و بسیار مفید برای سلامتی انسان می‌باشد. زیرا این سبزی انواع ویتامین‌ها، مواد معدنی، و آنتی‌اکسیدان‌ها را در خود دارد. در زیر به برخی از خواص اسفناج و اطلاعات کالری آن اشاره شده است:
۱.آهن: حاوی آهن است که برای ترکیب هموگلوبین در خون و جلوگیری از کم‌خونی مفید است.
۲.مواد معدنی:دارای مواد معدنی از قبیل فسفر، پتاسیم، منگنز، و مس است که برای عملکرد بهتر ماهیچه‌ها و حفظ تعادل مواد معدنی در بدن ضروری هستند.
اسفناج یکی از سبزیجاتی است با کالری بسیار کم و حدود ۲۳ کیلوکالری در هر ۱۰۰ گرم اسفناج وجود دارد. به دلیل کم‌کالری بودن، اسفناج به عنوان یک انتخاب عالی برای رژیم‌های کاهش وزن یا حفظ وزن سالم معمولاً توصیه می‌شود.
۱۰.کلم
کلم دارای خواص غذایی متنوعی است. زیرا این سبزی از ویتامین‌ها، مواد معدنی، و فیبر به مقدار قابل توجهی برخوردار است. در زیر، به برخی از خواص کلم و اطلاعات کالری آن اشاره شده است:
۱.تقویت سلامت گوارش: حاوی فیبرهای مختلفی است که به تقویت سلامت گوارش و جلوگیری از مشکلات گوارشی کمک می‌کند.
۲.ضد عفونی کننده:مواد موجود در کلم ممکن است دارای خواص ضدعفونی کننده باشند که به حفظ سلامتی سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند.
۳.کلسترول کم: کلم دارای کلسترول کمی است که می‌تواند به حفظ سلامت قلب و عروق کمک کند.
کلم یک سبزی خیلی کم‌کالری است. تقریباً حدود ۲۵ کیلوکالری در هر ۱۰۰ گرم کلم وجود دارد. این ویژگی کلم را به یک انتخاب سالم در رژیم‌های کاهش وزن یا حفظ وزن سالم تبدیل می‌کند.
میتوانید کلم را به صورت خام یا به صورت نیمه پخته در سالادها، سوپ‌ها، یا غذاهای دیگر به کار ببرید تا از خواص غذایی آن بهترین استفاده را ببرید. اسفناج منبع غنی آهن و از سبزیجات کم کالری است.
جمع بندی
داشتن یک رژیم غذایی سالم و پویا باید در روتین زندگی همه ما باشد. رژیمی مناسب است که تمام مواد غذایی در آن لحاظ شوند. به طور مثال از کربوهیدرات، پروتئین، سبزیجات و صیفی جات استفاده شود زیرا بدن ما تمامی این موارد را نیاز دارد به این دلیل که سبزیجات بسیار کم کالری و غنی از ویتامین ها و مواد معدنی هستند. در این مقاله سبزیجات کم کالری را به شما معرفی کردیم و این مقاله آپدیت می شود تا مطالب به روز در اختیار شما عزیزان قرار دهیم. امیدواریم که از این مقاله لذت برده باشید.
تن درست باشید و پایدار 🧡
من مریم سردبیر مجله ورزشی تن‌زیب هستم و حدودا ۴ سال تجربه نوشتن محتوا و سئو دارم.
دیدگاهتان را بنویسید