کاهش وزن و کم کردن اضافه وزن دغدغه بسیاری از افراد جامعه است. امروز در مورد رژیم لاغری کرفس این گیاه جذاب، دوست داشتنی ، کاربردی و پر خواص بحث می کنیم. وقتی به غذاهای رژیمی فکر می کنید، حتما این گیاه بسیار مغذی را به خاطر می اورید و در حالی که این گیاه دارای فواید زیادی برای کاهش وزن است که آن را به یک غذای رژیمی موثر تبدیل می کند، این بدان معنا نیست که در حین کاهش وزن فقط آب کرفس بخورید شما می توانید از ساقه های این گیاه استفاده کنید که بسیار پر خاصیت هستند. این گیاه مفید را با سایر مواد سالم ترکیب کنید تا میان وعده ها و وعده های غذایی خوش طعمی درست کنید و آن را به غذا های مورد علاقه خود اضافه کنید تا بتوانید از حجم بیشتری از مواد غذایی بدون کالری اضافی لذت ببرید.
کرفس برای کاهش وزن
کرفس به دلایلی به عنوان یک غذای رژیمی شهرت دارد کالری آن فوق‌العاده کم است ، بنابراین می‌توانید از آن لذت ببرید بدون اینکه هزینه زیادی بپردازید، کالری روزانه‌تان را کنترل کنید. یک فنجان کرفس خام خرد شده فقط ۱۶ کالری دارد که تنها ۱ درصد از حد مجاز روزانه در یک رژیم غذایی ۱۵۰۰ کالری است و هر ساقه بزرگ کرفس فقط ۱۰ کالری دارد. کرفس پخته شده کالری بیشتری دارد، یعنی ۲۷ کالری در هر فنجان ، اما این مقدار کمتر از ۲ درصد از کالری روزانه شما را در یک رژیم غذایی ۱۵۰۰ کالری فراهم می کند. کاهش کالری برای کاهش وزن ضروری است و جایگزینی غذاهای پرکالری با کرفس به شما کمک می کند کالری دریافتی خود را کاهش دهید تا وزن کم کنید.
کرفس پر از فیبر
کرفس مواد مغذی ضروری را به بدن شما می رساند، که از کاهش وزن شما حمایت می کند. به عنوان مثال، حاوی فیبر غذایی است ، نوعی کربوهیدرات که ممکن است به کنترل اشتهای شما کمک کند. علیرغم اینکه فیبر به خودی خود کالری ندارد، آب را جذب می کند تا به پر کردن معده شما کمک کند، و غذاهای غنی از فیبر به جویدن بیشتری نیاز دارند، بنابراین به جای اینکه سریع غذا بخورید و تصادفاً زیاد غذا بخورید، سرعت غذا را کاهش می دهید و میل می کنید. اگرچه یک فنجان کرفس خام حدود ۱ درصد از کالری دریافتی روزانه شما را می گیرد، اما ۶ درصد از ارزش روزانه فیبر را ارائه می دهد . کرفس پخته شده فیبر بیشتری دارد و ۱۰ درصد از ارزش روزانه هر فنجان را تامین می کند. اگر از چالش آب این گیاه استفاده می کنید، مزایای کاهش وزن فیبر را از دست خواهید داد. همچنین ممکن است کالری بیشتری نسبت به آنچه قصد دارید مصرف کنید. یک فنجان آب کرفس حدود ۸۰ کالری دارد. وقتی صحبت از کاهش وزن به میان می آید، همیشه بهتر است این سبزی را به جای نوشیدن آن ساقه های آن را بخورید.
مزایا کاهش وزن با این گیاه فوق العاده
خوردن این گیاه همچنین مصرف ویتامین‌های ضروری را افزایش می‌دهد تا با کاهش وزن، شما را فعال و سالم نگه دارد. شما مقدار زیادی از ویتامین K دریافت خواهید کرد ۳۷ درصد از کالری روزانه برای یک فنجان کرفس خام و ۷۱ درصد برای همان اندازه کرفس پخته شده که به عدم لخته شدن خون شما کمک می کند. به علاوه از سلامت استخوان ها محافظت می کند. کرفس همچنین پتاسیم را فراهم می کند که به عملکرد اعصاب شما کمک می کند و به سلامت قلب و عروق کمک می کند. یک فنجان کرفس خام ۸ درصد از ارزش روزانه پتاسیم را دارد، در حالی که کرفس پخته دارای ۱۲ درصد است.
ایده های میان وعده با کرفس
در طول روز کرفس میل کنید تا بین وعده های غذایی احساس سیری کنید بدون اینکه کالری زیادی اضافه کنید. ساقه کرفس همراه با (حمص) یک میان وعده ترد و قابل قبول است. شما می توانید انواع مختلف حمص را امتحان کنید ، مانند سیر بو داده، انواع فلفل قرمز با طعم کاری یا فلفل قرمز برای جلوگیری از کسالت. می توانید با ساقه کرفس با یک قاشق غذاخوری کره بادام طبیعی، زغال اخته خشک بدون شکر و پاشیدن دارچین، را امتحان کنید و از این میان وعده سالم لذت ببرید. یا به جای چیپس تورتیلا، ساقه این گیاه را به عنوان جایگزینی سالم برای چیپس و پفک.
نکات غذایی این گیاه کاربردی
- از این گیاه برای حجم دادن به وعده های غذایی خود بدون اضافه کردن کالری زیاد استفاده کنید. کرفس و هویج ریز خرد شده را می‌توانید به عنوان یک میان وعده با همبرگر میل کنید. کافی است این گیاه را قبل از اینکه میل کنید بشورید و آن را به اندازه های دلخواه خودتان برش بزنید.
- کرفس برش داده شده را به سوپ سبزیجات یا گوشت اضافه کنید تا حجم آن بدون کالری به سوپ شما اضافه شود، کرفس خام ریز خرد شده را به سالاد تن ماهی یا مرغ اضافه کنید تا حجم غذای خود را افزایش دهید و مقداری از این گیاه مفید به آن اضافه کنید. حتی می توانید سعی کنید ساقه های کرفس را به آرامی در یک قاشق چای خوری روغن زیتون فرابکر قرار دهید، و آنها را با رزماری و نمک دریا تفت دهید تا نرم شوند تا یک غذای سالم و خوشمزه داشته باشید.
جمع بندی
خوردن یک دسته کامل این گیاه به یکباره سخت است، اما می توان آب آن دسته را نوشید. هنگامی که این گیاه را آب می گیرید، ویتامین ها و مواد معدنی را به یک نوشیدنی به راحتی قابل نوشیدن تبدیل می کند. مواد مغذی موجود در آب این گیاه بسار خاصیت دارد. این گیاه دارای مقدار قابل توجهی آنتی اکسیدان است، ترکیباتی که آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد را محدود می کند.
اگر می‌خواهید آب کرفس را به برنامه غذایی روزانه‌تان اضافه کنید، کمی بیشتر بگردید تا متوجه شوید که آیا این ایده خوبی است یا خیر شاید بهتر باشد که کرفس خام بیشتری همراه با سایر میوه‌ها و سبزیجات مغذی بخورید. امیدواریم همیشه سلامت باشید. نظرات خودتان را در مورد این گیاه جذاب به اشتراک بگذارید.
من مریم سردبیر مجله ورزشی تن‌زیب هستم و حدودا ۴ سال تجربه نوشتن محتوا و سئو دارم.
دیدگاهتان را بنویسید