بستنی رژیمی معمولاً به بستنی‌هایی اطلاق می‌شود که در ترکیب آنها از مواد کم چرب، کم قند و کم کالری استفاده شده است. این نوع بستنی‌ها معمولاً برای افرادی که در حال رژیم کردن یا کنترل وزن هستند، مناسب است.
برای تهیه بستنی رژیمی، می‌توان از موادی مانند شیر کم چرب یا پروتئین‌های گیاهی مثل شیره‌های گیاهی، تخم مرغ کم چرب و افزودنی‌های کم چرب و کم قند استفاده کرد. از افزودنی‌های طبیعی مثل میوه‌های تازه یا چای یا بستنی‌هایی که با استفاده از طعم‌دهنده‌ها و رنگ‌های طبیعی ساخته می‌شوند نیز می‌توان استفاده کرد. در هر صورت، مهم است که مقدار کالری و مواد مغذی هر بستنی را بشناسید و ترکیب آن را با رژیم خود هماهنگ کنید. همچنین، توجه به سایر عوامل مانند ورزش منظم و تغذیه سالم نیز برای دستیابی به یک رژیم غذایی متوازن و سالم بسیار مهم است. در ادامه به طرز تهیه انواع بستنی های رژیمی می پردازیم.
بستنی رژیمی با موز و شیر
یکی از لذت هایی که فصل تابستان دارد خوردن بستنی و نوشیدنی های خنک است. بستنی موز و شیر یکی از پرطرفدارترین بستنی ها است که در ادامه به طرز تهیه آن می پردازیم:
مواد لازم:
- ۲ عدد موز بزرگ
- ۲ پیمانه شیر کم چرب (شیر گیاهی مانند شیر بادام)
- ۲ قاشق شیره خرما
- ۱ قاشق وانیل (اختیاری)
- ۱عدد تخم‌مرغ یا پودر پروتئین (اختیاری) – برای افزایش محتوای پروتئین
طرز تهیه:
۱.ابتدا موزها را پوست کنید و به قطعات کوچک تر خرد کنید.
۲.قطعات موز را در یک ظرف مناسب بریزید و آنها را در فریزر قرار دهید تا یخ بزنند. حدود چند ساعت زمان می‌برد.
۳.پس از اینکه موزها یخ زده شدند، آنها را از فریزر خارج کنید و چند دقیقه صبر کنید تا کمی نرم شوند.
۴.موزهای یخ زده را به همراه شیر، شیره‌ی خرما و افزودنی‌های اضافی مثل وانیل یا تخم‌مرغ یا پودر پروتئین (اگر استفاده می‌کنید) در یک میکسر قرار دهید.
۵.تمام مواد را در میکسر به خوبی مخلوط کنید تا تبدیل به یک خمیری نرم و یکدست شود.
۶.حالا خمیر بستنی را در قالب‌های بستنی یا ظروف مناسب بریزید.
۷.قالب‌ها را در فریزر قرار دهید و حدود چند ساعت تا یک شب را بخوبی بستنی را بسته‌تر کنید.
۸.بستنی رژیمی با شیر و موز آماده است! قبل از سرو می‌توانید با تکه های موز تزیین کنید.
بستنی رژیمی توت فرنگی
بستنی رژیمی توت فرنگی یکی از خوشمزه ترین بستنی های موجود است خصوصا این که رژیمی باشد و سالم. در ادامه طرز تهیه بستی رژیمی توت فرنگی را به شما کی گوییم:
مواد لازم:
- ۲ پیمانه توت فرنگی تازه یا منجمد
- ۱ پیمانه شیر کم چرب یا شیر گیاهی (مثلاً شیر بادام)
- ۱ قاشق شیره‌ی خرما یا شیر
- ۱ قاشق چایخوری وانیل (اختیاری)
- ۱عدد تخم‌مرغ یا پودر پروتئین (اختیاری) – برای افزایش محتوای پروتئین
- چند عدد شکلات چیپسی تلخ
طرز تهیه:
۱.ابتدا توت فرنگی‌ها را بشویید و به قطعات کوچک تر خرد کنید.
۲.قطعات توت فرنگی را در یک ظرف مناسب قرار داده و به فریزر بگذارید تا یخ بزنند. حدود چند ساعت زمان می‌برد.
۳.پس از اینکه توت فرنگی‌ها یخ زده شدند، آنها را از فریزر خارج کنید و چند دقیقه صبر کنید تا کمی نرم شوند.
۴.توت فرنگی‌های یخ زده را به همراه شیر، شیره‌ی خرما یا و افزودنی‌های اضافی مثل وانیل یا تخم‌مرغ یا پودر پروتئین (اگر استفاده می‌کنید) در یک میکسر قرار دهید.
۵.تمام مواد را در میکسر به خوبی مخلوط کنید تا تبدیل به یک خمیری نرم و یکدست شود.
۶.حالا خمیر بستنی را در قالب‌های بستنی یا ظروف مناسب بریزید.
۷.قالب‌ها را در فریزر قرار دهید و حدود چند ساعت صبر کنید تا به خوبی بستنی فریز شود و یخ بزند.
۸.بستنی توت فرنگی رژیمی آماده است! قبل از سرو می‌توانید با توت فرنگی و شکلات تلخ چیپسی بستنی را تزیین کنید.
طرز تهیه بستنی رژیمی با ماست
بستنی رژیمی با ماست می‌تواند یک گزینه خوشمزه و سالم باشد. در ادامه، یک روش ساده برای تهیه بستنی رژیمی با ماست را برایتان توضیح می‌دهیم:
مواد لازم:
- ۲ پیمانه ماست یونانی
- ۱.۲ پیمانه شیر کم چرب یا شیر گیاهی
- ۲ قاشق شیره‌ی خرما
- ۱ قاشق چایخوری وانیل (اختیاری)
- مقداری شیره‌ی کاکائو یا پودر کاکائو بدون شکر (اختیاری)
- مواد تزیینی از قبیل خرما خرد شده، آناناس تازه یا توت فرنگی (اختیاری)
طرز تهیه:
۱.ابتدا ماست یونانی را در یک ظرف بزرگ قرار داده و به آرامی شیر را به آن اضافه کنید. می‌توانید میزان شیر را تنظیم کنید تا به دلخواه شما برسد. اگر دوست دارید بستنی لطیف‌تر شود، می‌توانید بیشتر شیر اضافه کنید.
۲.شیره‌ی خرما را به ماست اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا تمام مواد یکدست شوند.
۳.اگر دوست دارید، می‌توانید وانیل را به ماست اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
۴.اگر می‌خواهید بستنی شکل و طعم شکلاتی داشته باشد، می‌توانید شیره‌ی کاکائو یا پودر کاکائو بدون شکر را به ماست اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
۵.خمیر بستنی را به قالب‌های بستنی یا ظروف مناسب بریزید.
۶.قالب‌ها را در فریزر قرار دهید و حدود چند ساعت تا یک شب را بخوبی بستنی را بسته‌تر کنید.
۷.بستنی رژیمی با ماست آماده است! قبل از سرو می‌توانید با مواد تزیینی از قبیل گردو خرد شده، آناناس تازه یا توت فرنگی تزیین کنید.
طرز تهیه بستنی رژیمی بدون شکر
بستنی رژیمی بدون شکر را می‌توان با استفاده از میوه‌های تازه و شیرهای گیاهی تهیه کرد. در ادامه، یک روش ساده برای تهیه بستنی رژیمی بدون شکر را برایتان توضیح می‌دهیم:
مواد لازم:
- ۲ پیمانه میوه تازه مورد علاقه (مثلاً توت فرنگی، موز، هلو، آلبالو و غیره)
- ۱ پیمانه شیر گیاهی (مثلاً شیر بادام، شیر سویا)
- ۱.۲ قاشق شیره‌ی خرما (برای شیرین شدن بستنی)
- ۱ قاشق چایخوری وانیل (اختیاری)
- مقداری استویا (اختیاری) – به عنوان جایگزین شیره‌ی خرما
طرز تهیه:
۱.میوه‌ها را بشویید و اگر لازم است، پوست و هسته‌های آنها را بردارید. سپس میوه‌ها را به قطعات کوچک تر خرد کنید.
۲.قطعات میوه را در یک ظرف قرار دهید و آنها را در فریزر قرار دهید تا یخ بزنند. حدود چند ساعت زمان می‌برد.
۳.پس از اینکه میوه‌ها یخ زده شدند، آنها را از فریزر خارج کنید و چند دقیقه صبر کنید تا کمی نرم شوند.
۴.میوه‌های یخ زده را به همراه شیر گیاهی و شیره‌ی خرما در یک میکسر قرار دهید.
۵.تمام مواد را در میکسر به خوبی مخلوط کنید تا تبدیل به یک خمیری نرم و یکدست شود.
۶.حالا خمیر بستنی را در قالب‌های بستنی یا ظروف مناسب بریزید.
۷.قالب‌ها را در فریزر قرار دهید و حدود چند ساعت تا یک شب را بخوبی بستنی را بسته‌تر کنید.
۸.بستنی رژیمی بدون شکر آماده است! قبل از سرو می‌توانید با میوه تازه یا تزیینات مورد علاقه خود آن را تزیین کنید.
با این روش ساده، می‌توانید بستنی رژیمی بدون شکر و لذیذی را تهیه کنید. امیدواریم از آن لذت ببرید!
طرز تهیه بستنی میوه ای
بستنی میوه‌ای یک گزینه خوشمزه و مغذی است. در ادامه، یک روش ساده برای تهیه بستنی میوه‌ای را برایتان توضیح می‌دهم:
مواد لازم:
- میوه‌های تازه مورد علاقه (مثلاً توت فرنگی، موز، هلو، آلبالو،بلوبری و…)
- ۱.۲ قاشق شیره‌ی خرما
- استویا (اختیاری) به عنوان جایگزین شیره‌ی خرما
- آب معدنی (اگر لازم باشد)
طرز تهیه:
۱.میوه‌ها را بشویید و پوست و هسته‌های آنها را بردارید. سپس میوه‌ها را به قطعات کوچک تر خرد کنید.
۲.قطعات میوه را در یک ظرف قرار دهید و آنها را در فریزر قرار دهید تا یخ بزنند. حدود چند ساعت زمان می‌برد.
۳.پس از اینکه میوه‌ها یخ زده شدند، آنها را از فریزر خارج کنید و چند دقیقه صبر کنید تا کمی نرم شوند.
۴.قطعات میوه‌ی یخ زده را در یک میکسر قرار دهید. در صورت تمایل، شیره‌ی خرما یا آگاوهره را به میوه‌ها اضافه کنید. همچنین، می‌توانید یاکون یا استویا را برای شیرین‌تر کردن بستنی اضافه کنید.
۵.تمام مواد را در میکسر به خوبی مخلوط کنید تا تبدیل به یک خمیری نرم و یکدست شود. در صورت لزوم، می‌توانید کمی آب معدنی اضافه کنید تا مخلوط برای میکسر قابلیت مخلوط شدن بهتری داشته باشد.
۶.حالا خمیر بستنی میوه‌ای را در قالب‌های بستنی یا ظروف مناسب بریزید.
۷.قالب‌ها را در فریزر قرار دهید و حدود چند ساعت تا یک شب را بخوبی بستنی را بسته‌تر کنید.
۸.بستنی میوه‌ای آماده است! قبل از سرو می‌توانید با میوه تازه تزیین کنید.
فواید خوردن بستنی
خوردن بستنی می‌تواند لذت بخش باشد و در برخی موارد فواید بهداشتی نیز داشته باشد. در زیر چند فایده احتمالی خوردن بستنی را برایتان آورده‌ام:
۱.تامین انرژی: بستنی اغلب حاوی قند و کربوهیدرات‌های ساده است که به مغز و عضلات بدن انرژی می‌دهد و فعالیت‌های روزمره را حمایت می‌کند.
۲.تامین مواد مغذی: بستنی ممکن است شامل مواد مغذی مانند پروتئین (اگر از شیر یا ماست استفاده شده باشد)، ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر باشد. البته مقدار و نوع مواد مغذی می‌تواند بسته به نوع بستنی مصرفی متغیر باشد.
۳.خنک‌کننده در فصول گرم: مصرف بستنی در فصول گرم به عنوان یک خنک‌کننده محبوب است و می‌تواند حس راحتی و خنکی را ارائه دهد.
۴.تسکین درد لثه: خوردن بستنی سرد می‌تواند در مواقعی که لثه‌ها برای کودکان در حال رشد دردناک هستند، تسکین بخش باشد.
۵.بهبود روحیه: خوردن بستنی می‌تواند لذت بخش باشد و بهبود وضیعت روحی و روانی را افزایش دهد.
با این حال، باید توجه داشت که بستنی نیز معمولاً شامل قند و چربی است و مصرف بیش از حد آن می‌تواند به عوارض ناخوشایندی مانند افزایش وزن، مشکلات دندانی و اختلالات متابولیکی منجر شود. همچنین، اگر دارای حساسیت یا نقص در هضم لاکتوز هستید، باید از بستنی‌های حاوی شیر یا محصولات لبنی پرهیز کنید.
جمع بندی
بستنی رژیمی یک گزینه خوشمزه و سالم برای افرادی است که می‌خواهند در حین رژیم غذایی خود از خوردن بستنی لذت ببرند. این نوع بستنی معمولاً از شیر کم چرب یا شیر گیاهی تهیه می‌شود و دارای کمترین مقدار چربی و کالری است. همچنین، بستنی رژیمی بیشتر در مقایسه با بستنی‌های معمولی، دارای مقادیر کمتری قند و شکر است. برخی نوع بستنی رژیمی حاوی مواد مغذی مثل پروتئین، ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر هستند. همچنین، این نوع بستنی می‌تواند لذت‌بخش و خنک‌کننده باشد، به ویژه در فصل‌های گرم. با تنوع میوه‌های مختلف می‌توان بستنی رژیمی را با طعم‌ها و مزه‌های متنوعی تهیه کرد. در نهایت، مصرف بستنی رژیمی همیشه باید با توجه به نیازهای خاص هر فرد و محدودیت‌های رژیم غذایی انجام شود. امیدواریم از این مقاله لذت برده باشید.
من مریم سردبیر مجله ورزشی تن‌زیب هستم و حدودا ۴ سال تجربه نوشتن محتوا و سئو دارم.
دیدگاهتان را بنویسید